Medivinia aumenta la convocatoria al 85% de bodegas de la D.O. Rueda

El jardín del Palacio Balneario acogió a más de 200 vinotecas de toda España en el I Congreso Nacional de Tiendas de Vino

MEDINA DEL CAMO-. La convocatoria de la feria ‘Medivinia’ parece que se consolida en tan solo dos ediciones, al menos eso aseguró el alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual, durante la inauguración del evento. “Esta segunda cita demuestra que la Feria se ha consolidado en el calendario, ya que se encuentra el 85% de las bodegas de la Denominación de Origen Rueda”, explicó el primer edil. Ese porcentaje se traduce en 40 bodegas representadas en el jardín del Palacio Balneario de Las Salinas.

Martín Pascual dio la bienvenida, junto al presidente de la D.O. a la que pertenece Medina, la de Rueda y por la que se celebra la fiesta del vino, a las más de 200 vinotecas de toda Espala congregadas en el I Congreso Naciona de Tiendas Especializadas en Vino. Javier de Íscar dijo estar “muy satisfecho” por la acogida que está teniendo Medivinia a nivel nacional, y aseguró que el congreso aporta “argumentos muy interesantes: entre bodegas, distribuidores y tiendas se producen numerosos malentendidos por no haber tenido una mayor comunicación, y Medivinia contribuye a paliar esa situación», afirmó. Según él, es muy importante «acercar a toda la cadena del vino, desde el viticultor y elaborador hasta el consumidor, pasando por el distribuidor».

El I Congreso Nacional de Tiendas especializadas en vino, celebrado ayer  en el marco de ‘Medivinia’, concluyó con el acuerdo de revitalizar la actividad de ANCEV, la Asociación Nacional de Comerciantes Especializados en Vino, como interlocutor con administraciones, distribuidores y bodegas.

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Published in: on junio 1, 2009 at 6:43 pm  Dejar un comentario  
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Se adelanta la recogida de cerezas

CASTILLA Y LEÓN -.Aunque desde hace varios años la recogida de la cereza suele comenzar ya entrado el mes de junio, en esta ocasión los recolectores del pequeño fruto ya han comenzado a llenar los primeros canastos. Es el caso de la comarca del Bierzo, la zona del Valle del Tiétar y la Sierra de Francia, aunque el Valle de las Caderechas, al norte de Burgos, esperará varios días para iniciar la campaña.

Según estiman desde los puntos con mayor tradición de cerezos, este año la producción sobrepasará el peso recogido en años anteriores y será mucho más beneficioso tanto para los propietarios como para los trabajadores, que verán alargados sus días de trabajo. Actualmente la cereza representa el 14% de la fruta recogida en Castilla y León.

De momento en la Comunidad solo Burgos y Salamanca cuentan con marcas de calidad o denominaciones de origen de esta fruta rica en vitaminas A, B y C y beneficiosa para los huesos y la anemia.

Published in: on mayo 25, 2009 at 11:09 pm  Dejar un comentario  
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Gadisa apostará por los productos de Medina y comarca

La empresa gallega creará 250 puestos de trabajo en 10 años por la construcción de un nuevo centro de distribución

MEDINA DEL CAMPO-. Fomentar el comercio y la producción locales son dos de los puntos importantes para el futuro centro logístico y de distribución que la empresa de alimentación Gadisa construirá en Medina en los próxmos años. El vicepresidente ejecutivo de la compañía gallega,

Roberto Tejeiro, vicepresidente de Gadisa, junto al alcalde de Medina, Crescencio Martín Pascual.
Roberto Tejeiro, vicepresidente de Gadisa, junto al alcalde de Medina, Crescencio Martín Pascual.

Roberto Tejeiro, aseguró que “este centro facilitará el que los productores locales puedan servir sus productos”, y considera una “apuesta” el que los supermercados Gadis, integrados en el grupo, distribuyan alimentos elaborados en Medina del Campo y comarca. Un ejemplo es, por ejemplo, el pan original del municipio de Pozaldez, que desde hace varios años está a la venta en los supermercados Gadis de la villa.

La empresa construirá un ingente edificio a seis kilómetros de Medina del Campo, y en los próximos 10 años tiene prevista la creación de 250 empleos directos y 125 indirectos. El centro, que se edificará en tres fases, tendrá una superficie final de 80.000 metros cuadrados sobre una parcela de 200.000.  La responsabilidad del proyecto es de Etpisa, y Gadisa confía en que las obras puedan comenzar el próximo mes de septiembre.

Gadisa cuenta con 41 puntos de venta en Castilla y León de los cuales 28 pertenecen a tiendas Gadis, 12 a las franquicias Claudio y el resto a los establecimientos dirigidos a minoristas y denominados Cash Ifa. Sin embargo, es el segundo centro logístico de la Comunidad el que construirá en los próximos años pero el más grande, que será utilizado para la distribución de productos en un radio de 200 kilómetros.

Published in: on mayo 21, 2009 at 10:12 pm  Dejar un comentario  
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Medina celebrará ‘Medivinia 2009’

foto 020 MEDINA DEL CAMPO-. El próxmo 31 de mayo dará comienzo en el Palacio-Balneario de Las Salinas una nueva edición de Medivinia, la segunda, dedicada a promocinar el vino de la Denominación de Origen de Rueda y degustar los caldos de la marca a la que pertenece Medina del Campo.

El jardín del Palacio Balneario de Las Salinas, situado junto a la carretera que se dirige a Velascálvaro, se verá inundado por segundo año consecutivo por expertos y autoridades de la DO Rueda, como el nuevo presidente, Francisco Javier de Íscar, en una feria que pretende consolidarse en el calendario ferial de la villa.

El pasado año fue el periodista especializado en gastronomía, trabajador de Punto Radio y colaborador de  El Norte de Castilla,Javier Pérez de Andrés, quién cortó la cinta de inauguración.

Published in: on mayo 16, 2009 at 9:33 pm  Dejar un comentario  
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Fallece el prestigioso cocinero Carlos Cidón

LEÓN-. A los 49 años de edad y tras una larga enfermedad ha fallecido el prestigioso cocinero Carlos Cidón, propietario del Restaurante Vivaldi ubicado en León. Cidón deja a una esposa y a dos hijas, pero también una larga trayectoria profesional reconocida, entre otros, con la estrella de las Guías Michelín y dos soles otorgados por la Guía Campsa.

El fallecido era natural de Astorga, y en la parroquia del mismo municipio, la de San Andrés, se celebrará un funeral en el que multitud de compañeros y amigos arroparán a la familia tras la pérdida. Carlos Cidón ha promocionado con sus guisos la cocina castellana, y ha mantenido a lo largo de su vida como cocinero estrechos vínculos con maestres como Juan María Arzak.

Carlos Jesús Domíguez Cidón, como así es su nombre completo, regentaba  desde hace varios años el Restaurante ‘Vivaldi’, conocido también por ser el restaurante del Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (Musac).

Published in: on mayo 12, 2009 at 9:40 pm  Dejar un comentario  
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Medina celebra la II Feria del Marisco

MEDINA DEL CAMPO-. En plena Castilla y con el agua natural más cercana circulando por la tubería del río Zapardiel, una carpa de aproximaMarisco 010damente 900 metros cuadrados ubicada en la Plaza Mayor de Medina del Campo acoge, desde la inauguración de ayer y hasta el próximo domingo, la II Feria del Marisco, en la que se pretende acercar a tierras de la comarca de Medina el marisco gallego a precios populares. La cubierta, que cuenta con varias cocinas de marisco y una larga barra de bar, llena las instalaciones de un marisco manejado por los cocineros de la empresa Cate Mar, del municipio pontevedrés de O Grove, en la comarca del Salnés.

El alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual, y el representante de la empresa organizadora, Jaime Méndez, acompañados de varios miembros de la corporación municipal, fueron los encargados de inaugurar esta segunda edición de la feria que pretende continuar su camino hacia la consolidación. Langostinos, pulpo o empanada gallega podrán pasar por los esófagos de los asistentes con los vinos típicos de Galicia, como el Albariño o el Riveiro, fermentados a orillas del río Miño.

Published in: on mayo 8, 2009 at 3:17 am  Dejar un comentario  
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La revista ‘Restaurant’ se rinde por cuarta vez ante Ferrá Adriá

LONDRES-. El catalán Ferrá Adriá ha logrado subir a lo más alto de la cocina culinaria mundial con su restaurante, El Bulli, en una ceremonia celebrada en la capital londinense. Según el propio chef catalán, los premios que entrega la revista Restaurant suponen “los Oscar de la gastronomía” y, desde que hace 8 años se crearan, Adría se ha llevado la mitad de ellos.

Sin embargo, Adriá no fue el único representate español en la lista de los mejores, ya que los 600 miembros del jurado que se recorren el mundo en busca de la mejor comida han escogido hasta cuatro cocinas españolas más. Es el caso de los restaurantes Murgaritz, en la localidad guipuzcoana de Errentería, el Arzak, de San Sebastián, y El Celler, ubicado en Can Roca, Girona.

Fue precisamente un restaurante inglés, El Fat Duck, del chef Heston Blumenthal, el que se alzó con el segundo puesto en la nueva lista de la revista Restaurant. Curiosamente, este restaurante tuvo que cerrar en febrero, ya que varios clientes fueron hospitalizados por una intoxicación. Sin embargo la revista inglesa tenía el veredicto desde el mes de diciembre.

Francia, lugar donde se sentaron las primeras bases de la gastronomía occidental, ocupó el séptimo lugar, gracias al exquisito restaurante Bras, situado, además, en el País Vasco francés.

Published in: on abril 21, 2009 at 9:06 pm  Dejar un comentario  
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Un caldo de Cigales representará al Museo del Vino en su X aniversario

PEÑAFIEL-. Este añoimg_0127 prometía la elección del mejor caldo en el anviersario del Museo del Vino, la décima edición, ya que en esta ocasión han sido los aficionados y los expertos vitivinícolas los que han decidido quién es el ganador.

Esta vez el primer galardón ha ido a parar a  manos de las Bodegas Sinforiano, de la Denominación de Origen Cigales, que presentaron un vino tinto reserva del año 2005 y les salió la jugada perfecta.

La noticia de la elección de un vino de la D.O. Cigales constata el buen estado de ‘forma’ de los vinos de Castilla y León, ya que las denominaciones de origen más pequeñas, como Cigales, Toro o Bierzo, han reducido distancias en cuanto a calidad con la Ribera del Duero o Rueda.

Published in: on marzo 24, 2009 at 8:01 pm  Dejar un comentario  
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Arranca ‘Alimentaria 09’

La exposición de este año pretende ser un trampolín de ‘Tierra de sabor’alimentaria-2009-a

VALLADOLID-. A pesar de la actual coyuntura económica, las instalaciones de la feria de muestras de Valladolid acogen esta semana  XII edición del Salón de la Alimentación, que se inicia con multitud de  productos, gran parte de ellos nuevos, y con un objetivo fundamental: profundizar en el marketing alimentario de Castilla y León, más cuando hace apenas un mes se presentaba la nueva marca de calidad de la comunidad, ‘Tierra de Sabor’.

Como cada año, la feria de muestras se convierte en el escenario de grandes negocios alimentarios, pero en esta ocasión comienza con un handicap: demostrar que el sector puede erigirse como una de las claves para superar la crisis económica. Según comunicaron algunos representantes y empresarios, el objetivo es presentar nuevos productos con nuevos precios para aumentar la demanda entre los ciudadanos, que pueden ayudar con esto a la creación de nuevos puestos de trabajo en un posible pero complicado auge de la alimentación.

El sector alimetario, en concreto el de la agroalimentación, supone un 15% del Producto Interior Bruto de Castilla y León, por lo que la Junta y en concreto la Consejería de Agricultura y Ganadería han hecho especial hincapié en fomentar la edición de este año. Además se presentarán las ayudas e inversiones del gobierno regional en el sector agroalimentario, así como las nuevas estrategias de internacionalización de las empresas de Castilla y León.

Otra función de los trabajadores que estarán tras los centenares de stands colocados a lo largo de la Feria de Valladolid será la de asesorar al consumidor y dirigirle a lo largo de los distintos productos de la tierra y la apuesta por la calidad. De hecho, uno de los objetivos primordiales de la Junta de Castilla y León con ‘Tierra de Sabor’ es el “abrirse hueco, ocupar el espacio” que existe entre las marcas convencionales y las marcas blancas de los supermercados, en un apuesta por la mencionada calidad de los productos de la tierra.vino-011

Gran variedad

Como cada año, los productos derivados de la agricultura, como las hortalizas, verduras y frutas de los distitnos puntos de la Comunidad, y de la ganadería, con la representación de diferentes empresas cárnicas, ocuparán la mayoría de los stands de la feria, sin quedarse atrás el sector enológico, con gran representación de bodegas como Yllera.

Durante ‘Alimentaria 09’ se realizarán pruebas de alimentos, catas de vinos y catas de aguas, en las que los expertos se regodearán para dar su visto bueno aunque, como dicen, en España todo ciudadano es experto en lo que come.

Published in: on marzo 15, 2009 at 4:19 pm  Comments (1)  
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La falta de financiación de los bancos retrasa la construcción de Gamba Natural

Desde la empresa aseguran encontrarse con “muchos obstáculos” para allegar fondos. Hasta ahora sólo ha aportado dinero la Junta de Castilla y León y el programa de créditos ICO.

MEDINA DEL CAMPO-. Un mínimo de 5 meses se retrasará el inicio de ‘siembra’ de langostinos y camarones en Medina del Campo. La empresa Gamba Natural, que se encuentra en pleno proceso de construcción de la primera nave, está encontrándose con “muchos escollos” en su implantación en el polígono de Escaparate, según informaron fuentes de la compañía.

Según argumentaron, la empresa se está encontrando con la negativa de los bancos a la hora de pedir financiación para la maquinaria y la construcción de las tres naves, sin embargo aseguran que son las instituciones públicas las que, hasta el momento, han mostrado un mayor interés en que Gamba Natural se asiente y cree empleo en Medina.

“Hemos hablado con todos los bancos de Medina, pero solo la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Medio Ambiente y el Gobierno con los créditos ICO nos están ayudando”, informaron los biólogos de la empresa que en los últimos meses les ha tocado negociar con los bancos.

Otro de los “escollos” es la “larga espera” de la licencia de obra, la cual presumiblemente llegaría en otoño 2008, sin embargo aún esperan la concesión. “Tenemos la licencia de actividad, pero no de obra”, informaron desde la compañía.

“Queríamos comenzar la siembra en mayo, aunque el proceso de concesión es muy lento”, aseguraron, aunque “tenemos el apoyo político local y regional”.

Muchos currículos

La empresa ha recibido desde que abrió el período para buscar empleados en torno a 600 currículos, de los cuales seleccionarán 15 operarios para la primera nave-piscifactoría. “La gente pone muchas esperanzas en nosotros, pero no se dan cuenta de que son sólo 15 puestos de trabajo”, informaron los empleados. Gamba Natural tiene prevista la creación de 45 empleos cuando la construcción de todas las piscifactorías haya finalizado.

La empresa busca personal cualificado y “en Medina la mayoría no lo está”, explicaron. Aunque los directivos noruegos y norteamericanos –lugares de procedencia de la empresa- no han tomado decisiones firmes sobre la producción de gambas y camarones en Medina, la primera ‘siembra’, que comenzaría el próximo mes de mayo, produciría mil kilos en una primera prueba.

Published in: on marzo 14, 2009 at 9:49 am  Dejar un comentario  
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