La nueva apuesta de la Junta de Castilla y León la cual lidera la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, de creación de una marca de calidad que englobe multitud de productos agroalimentarios es, sin dudarlo ni un ápice, una gran decisión para la gastronomía castellanoleonesa. Asegura la consejera que se incrementarán sensiblemente las exportaciones y las importaciones y esto ayudará a la mejora de la calidad de vida de agricultores y demás productores de la industria agroalimentaria.
Está claro que esta Comunidad necesita un gran empujón en el tema gastronómico. Conocemos –y conocen- todos marcas como por las que se rigen los vinos de Rueda, la Ribera o los Cigales. También el cochinillo segoviano y abulense, el lechazo de Valladolid o el jamón de La Alberca o Guijuelo. También los sobaos de Astorga o la deliciosa carne de la montaña palentina. Sin embargo creo que esto no es suficiente. La riqueza gastronómica de Castilla y León debería tener un impulso mayor que la cocina vasca o catalana, superior a la Rioja e incluso que Galicia. La variedad, correspondida por una enorme calidad, es infinitamente mayor que en el resto de las autonomías de España. Sin embargo, la enorme fragmentación existente no tiene ningún sentido para poder mostrar una imagen de gastronomía fuerte al resto de España y del mundo.
Es por ello que aplaudo esta alternativa que sin duda traerá grandes beneficios a gran parte de la población de nuestra región.
Sin embargo, me gustaría expresar mi malestar por ciertos puntos de la campaña mediática llevada a cabo. Primero: ‘Tierra de Sabor’. Estamos cansados de escuchar ese ‘sabor sabor’ de la Junta de Andalucía. Creo que deberían haber sido bastante más originales. Segundo: ¿Por qué se encarga la campaña publicitaria y el logotipo de la marca a una empresa de fuera de Castilla y León? Bien es cierto que la Sra. Rushmore es la mejor agencia de publicidad de España pero, ¿no queremos fomentar los productos de la tierra? Eso en ocasiones da que pensar.
En todo caso, que la crisis nos pille confesados.
Entre Fogones 